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郭家莊豆腐乳-陶瓷客家頂級紫蘇梅(300g/罐)
商品訊息功能:
- 紫蘇是苗栗公館鄉特有的農作物,呈鋸齒狀的葉子有著獨特的香氣,是醃漬梅子的絕配。
商品訊息描述:
「郭家莊豆腐乳」傳承與堅持的好味道 「郭家莊豆腐乳」,始終堅持傳統作法以保留古早風味,產品製作採用純天然發酵方式,以製作保存農產品原有的香氣、甘味及古早味道的客家醬菜。由於早期(民國58年以前)所製作的豆腐乳口感較鹹,所以「郭家莊醬園」在製作豆腐乳過程中特添加了黃豆和米做成的發酵元素,減少了鹽的比例,並經過4個月的自然熟成,讓原本單調、平淡的豆腐乳香氣四溢,味道更加甘醇、味美,受到大家歡迎! |
挑選非基因改造黃豆 「郭家莊豆腐乳」,挑選非基因改造黃豆,再用自家培養的麴菌去發酵,作出各色客家手工醃漬品,除了最出名的傳統原味、辣味、紅麴豆腐乳外,還有紫蘇梅、梅干菜、福菜、良京(蕎頭)等創新口味醬菜,也有桔醬、福菜等客家經典特色商品。 |
「醃漬王國」 「郭家莊豆腐乳」不斷創新與改進,用心經營讓「郭家莊醬園」在2003年獲得優良食品評鑑金牌獎,現已發展出紫蘇梅、紅麴豆腐乳、梅干菜、福菜...等經典醬菜與桐花禮盒,讓「郭家莊醬園」一躍成為家喻戶曉的「醃漬王國」。 |
最純正的客家口味 現在「郭家莊豆腐乳」從創辦人郭渠泓、郭江玉英夫婦交棒給郭勝德經營,郭勝德除了秉持「郭家莊豆腐乳」的特色及堅持。也讓傳統農產品醃漬的方式,更符合現代人對衛生要求的包裝及送禮的需求,不斷的創新與改進。「郭家莊醬園」以「陶甕」製作客家醃漬食品以及堪稱國際水準的桐花系列包裝禮盒,讓送禮者更體面大方,小容量的包裝配合小家庭使用,實用不浪費,美觀又環保,可彈性選擇口味搭配,送禮自用皆適宜,迎合現代人多樣化的消費觀,而深受歡迎。歡迎大家到「郭家莊醬園」品嘗最純正的客家口味。 |
紫蘇梅 紫蘇是苗栗公館鄉特有的農作物,呈鋸齒狀的葉子有著獨特的香氣,是醃漬梅子的絕配。早期的客家庄,幾乎家家戶戶都用醬缸醃漬蔬果,這個甕便是其中的一種,可以用儲水或醃漬醬菜。我們特別縮小復刻了這個陶甕,除了可以直接當成料理使用的湯盅外,也很適合拿來收藏小東西、插花或是懷舊收藏。 |
商品訊息簡述:
品名:客家頂級紫蘇梅
成份:青梅、砂糖、鹽、紫蘇
重量:300g
保存期限:1年
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